Cartas

CARTAS

COCINA CREATIVA CON MUCHA PASIÓN

Elsa y Fred reinventa el clásico bar de tapas, haciendo una cocina creativa
con una sutil inspiración en la cocina internacional. Con un cuidado especial en la presentación,
respetando al máximo los sabores originales de cada uno de sus ingredientes.


DESAYUNOS

BOLLERIA Y TARTAS

Croissant
– 1,50€ –

Croissant integral
– 1,80€ –

Pain du chocolat
– 1,80€ –

Croissant al horno con jamón y queso tierno
– 3€ –

Croissant al horno con tomate, queso tierno
y albahaca
– 3€ –

Rol de canela
– 1,50€ –

Cookie
– 1,80€ –

Tartas caseras del día
– 4/5€ –

YOGURES

Yogur griego con miel y muesli
– 2,50€ –

Yogur griego con fruta de
temporada y muesli
– 3€ –

Yogur griego con frutos rojos marinados
– 3€ –

 CHAPATAS

Chapata de fuet
– 1,80€/2,60€–

Chapata de jamón dulce
– 1,80€/2,60€–

Chapata de jamón serrano
– 1,80€/2,60€–

Chapata de queso manchego
– 1,80€/2,60€–

Chapata de bacon y queso
– 2,20€/3€ –

Chapata de tortilla francesa
– 3€ –

Chapata de jamón ibérico
– 3,50€/4,30€ –

Bikini de jamón dulce y queso
– 2,80€ –

TOSTADAS

Tostada de viena con queso fresco o mantequilla
y mermeladas caseras
– 3€–

Tostada francesa con sirope de arce y fruta de temporada
– 4€ –

Tostada de viena con huevos revueltos, aguacate y tomates asados
– 4,50€ –

Tostada de viena con huevos revueltos y queso manchego
– 3,50€ –

Tostada de viena con huevos revueltos y jamón ibérico
– 5€ –

Tostada de viena con huevos revueltos
y bacon ahumado
– 4€ –

2


TAPAS Y PLATILLOS

 

Selección de aceitunas**
– 2,70€ –

Pan de coca de cristal con tomate
– 3,50€ –

Jamón ibérico de bellota**
– 10€ /19,50€ –

Surtido de quesos**
– 9€ –

Patatas bravas**
– 5€ –

Croquetas de ceps o jamón ibérico
– 1,80€ –

 Coca de escalivada con anchoas, queso de cabra y ajo negro
– 5€ –

 Carpaccio de remolacha amarilla con burrata ahumada, naranja y mizuna**
– 7€ –

Ensalada de brotes tiernos, camembert crujiente, mermelada de tomate y nueces**
– 7,50€ –

Variedad de tomates con ventresca de atún, cebolla tierna y aceitunas**
– 9€ –

Crema de calabaza con hierba limón, aire de coco y chips de tubérculos**
– 8€ –**

“Taco” de steak tartar con emulsión de wasabi  
– 7€–

Dim sum de rabo de buey con su conomé
– 7,50€ –

Tartar de atún rojo con emulsión de almendra, uva y crujiente de arroz negro
– 8€ /15,50€ –

Pollo frito al estilo thai con ensalada de hierbas**
– 9€ –

Calamarcitos a la plancha con miniverduritas
y vinagreta de yuzu
– 8€ –

Caballa soasada con salsa ponzu, emulsión de jalapeño, aguacate y cebolla criolla
– 8,50€ –

Pulpo al hierro con sabor a brasa, puré de tupinambour y berros**
– 14,50€ –

Costilla de ternera a la BBQ coreana con coliflor y daikon encurtido
– 10,50€ –

** Sin Gluten


SANDWICHES

 

Sandwich de Pastrami con cebolla confitada, rúcula
y salsa de mostaza
– 11€ –

Burger de atún rojo con aguacate, mayonesa de rocoto
y ensalada criolla
– 12€ –

Burger bull (hamburguesa de rabo de toro al vino tinto)
– 12€ –

Bagel de salmón ahumado con queso fresco, rúcula, rábano y encurtidos 
– 10€ –

Coca de roastbeef con cebolla caramelizada y salsa “Fred”
– 10€ –

Burger “tonkatsu” de pies de cerdo con pan de té matcha al vapor y hojas de mostaza
– 11€ –


POSTRES

 

Tiramisú
– 6€ –

Texturas de pistachio
– 6,50€ –

Sopa de cava y hierba luisa con sorbete de limón y frutos rojos**
– 6,50€ –

Crumble de manzana con helado de  yogur
– 6€ –

Coulant de chocolate con helado de vainilla (10 min)
– 6,50€ –

Pavlova de frutos rojos, remolacha y chocolate blanco**
– 6,50€ –

Sorbetes y helado**
– 5€ –

Surtido de quesos**
– 9€–

Tartas caseras
– 4/5€ –

** Sin Gluten


Vino dulce y Jerez / Vi dolç i Xerès

 

Châteu Deresla 3 Puttonyos
– 6€ –

Lustau Pedro Ximenez san Emilio
– 5€ –


BRUNCH

TODOS LOS FINES DE SEMANAS Y FESTIVOS

Todos los sábados y domingos el brunch de Elsa y Fred se ha convertido en
un clásico del fin de semana barcelonés. El brunch se sirve sólo los fines de semana de 9 a 16 h. y festivos de 9 a 14 h.
Difícil resistirse a la tentación de esta simple y extensa carta de brunch deliciosa y elegante,
que puede ser aún más agradable si es en compañía de familia o amigos.


BOLLERIA Y TARTAS

 

Croissant
1,50€

Croissant integral
1,80€

Pain du chocolate
1,80€

Rol de canela
– 1,50€ –

Cookie
– 1,80€ –

Croissant al horno con jamón y queso tierno
3€

Croissant al horno con tomate, queso tierno
y albahaca
3€

Tartas caseras del día
4/5€

PANCAKES

 

Pancakes con chantilly, sirope de arce y frutos rojos
– 5€ –

Pancakes con chantilly, sirope de arce y plátano
– 5€ –

Pancakes con dulce de leche, sirope de arce y plátano
– 5€ –

 Pancakes de chocolate con chantilly y sirope de arce
– 5€ –

Pancakes salado con huevo frito y bacon
– 5€ –


 CHAPATAS

 

Chapata de fuet
1,80€/2,60€-

Chapata de jamón dulce
1,80€/2,60€-

Chapata de jamón dulce y queso
1,80€/2,60€-

Chapata de jamón serrano
1,80€/2,60€-

Chapata de queso manchego
1,80€/2,60€-

Chapata de bacon y queso
2,20€/3€

Chapata de tortilla francesa
3€

Chapata de jamón ibérico
3,50€/4,30€

Bikini de jamón y queso
2,80€–


NUESTROS CLÁSICOS

 

Selección de aceitunas
– 2,70€ –

Pan de coca de cristal con tomate
– 3,50€ –

Jamón ibérico de bellota
– 10€ /19,50€ –

Surtido de quesos
– 9€ –

Patatas bravas
– 5€ –

Croquetas de ceps o jamón ibérico
– 1,80€ –

 Coca de escalivada con anchoas, queso de cabra y ajo negro
– 5€ –

Carpaccio de remolacha amarilla con burrata ahumada, naranja y mizuna
– 7€ –

Ensalada de brotes tiernos, camembert crujiente, mermelada de tomate y nueces
– 7,50€ –

Variedad de tomates con ventresca de atún, cebolla tierna y aceitunas
– 9€ –

“Taco” de steak tartar con emulsión de wasabi  
– 7€–

Tartar de atún rojo con emulsión de almendra, uva y crujiente de arroz negro
– 8€ /15,50€ –


YOGURES Y FRUTAS

 

Ensalada de frutas de temporada
5€

Yogur griego con miel y muesli
3€

Yogur griego con fruta de
temporada y muesli
3€

Yogur griego con frutos rojos marinados
3€


HUEVOS ESTRELLADOS

*se acompañan con patatas fritas*
4,50€

Con jamón ibérico
5,50€

Con chistorra
5€

Con morcilla de Burgos
5€

Con bacon ahumado
5€

Con sobrasada
5€


SANDWICHES

 

Sandwich de Pastrami con cebolla confitada, rúcula
y salsa de mostaza
– 11€ –

Burger de atún rojo con aguacate, mayonesa de rocoto
y ensalada criolla
– 12€ –

Burger bull (hamburguesa de rabo de toro al vino tinto)
– 12€ –

Bagel de salmón ahumado con queso fresco, rúcula, rábano y encurtidos 
– 10€ –

Coca de roastbeef con cebolla caramelizada y salsa “Fred”
– 10€ –

Burger “tonkatsu” de pies de cerdo con pan de té matcha al vapor y hojas de mostaza
– 11€ –


TOSTADAS

Tostada de viena con queso fresco o mantequilla
y mermeladas caseras
3€

Tostada de viena con huevos revueltos y queso manchego
3,50€

Tostada de viena con huevos revueltos y salmón ahumado
4€

Tostada de viena con huevos revueltos y jamón ibérico
5€

Tostada de viena con huevos revueltos, aguacate y tomates asados
4,50€

Tostada de viena con huevos revueltos y chistorra
4€

Tostada de viena con huevos revueltos
y bacon ahumado
4€


HUEVOS BENEDICTO

*se sirven sobre una tostada de pan de viena y salsa holandesa*

Con bacon
6,50€

Con Pastrami
6,50€

Con salmón ahumado
6,50

a la florentina
6,50€