Author: moon

Elsa y Fred

Con más de 10 años de experiencia en el mundo de la restauración, Sofía y Camila Matarazzo, junto con Ramón Miracle, guiados por la intuición y por el deseo de ver sus sueños hechos realidad, deciden dar vida a Elsa y Fred. “Pudo haber sido el destino, la suerte o en realidad la suma de varias cosas. Siempre tuvimos la convicción de que en algún momento esto iba a suceder. Todos tenemos un sueño, y tarde o temprano, si lo deseamos de corazón, en el momento justo se cumple.” Elsa y Fred reinventa el clásico bar de tapas, haciendo una cocina creativa con una sutil inspiración en la cocina internacional. Con un cuidado especial en la presentación, respetando al máximo los sabores originales de cada uno de sus ingredientes. Cuando elaboramos un plato, lo hacemos único, ponemos en él toda nuestra pasión y creatividad. ELSA Y FRED TE INVITA A DISFRUTAR DE UN BUEN DESAYUNO, MENÚS DE MEDIO DÍA, SÁNDWICHES, SABROSAS TARTAS CASERAS A MEDIA TARDE, Y TAPEAR DURANTE TODO EL DÍA DE LA MANO …

Quienes somos

Con más de 10 años de experiencia en el mundo de la restauración, Sofía y Camila Matarazzo, junto con Ramón Miracle, guiados por la intuición y por el deseo de ver sus sueños hechos realidad, deciden dar vida a Elsa y Fred. “Pudo haber sido el destino, la suerte o en realidad la suma de varias cosas. Siempre tuvimos la convicción de que en algún momento esto iba a suceder. Todos tenemos un sueño, y tarde o temprano, si lo deseamos de corazón, en el momento justo se cumple.” Elsa y Fred reinventa el clásico bar de tapas, haciendo una cocina creativa con una sutil inspiración en la cocina internacional. Con un cuidado especial en la presentación, respetando al máximo los sabores originales de cada uno de sus ingredientes. Cuando elaboramos un plato, lo hacemos único, ponemos en él toda nuestra pasión y creatividad. ELSA Y FRED TE INVITA A DISFRUTAR DE UN BUEN DESAYUNO, MENÚS DE MEDIO DÍA, SÁNDWICHES, SABROSAS TARTAS CASERAS A MEDIA TARDE, Y TAPEAR DURANTE TODO EL DÍA DE LA MANO …

Bagel-de-Salmon

Brunch

Todos los sabados y domingos el brunch de Elsa y Fred se ha convertido en un clásico del fin de semana barcelonés. El brunch se sirve sólo los fines de semana de 9 a 16 h. y festivos de 9 a 14 h. Difícil resistirse a la tentación de esta simple y extensa carta de brunch deliciosa y elegante, que puede ser aún más agradable si es en compañía de familia o amigos.

Menú del día

Lunes a Viernes de 13 a 16 hrs. excepto festivos El equipo de Elsa y Fred trabaja cada dia elaborando platos auténticos con productos frescos y de máxima calidad, que varían según la época del año. Siempre podrás elegir entre varios platos.

Patatas-Bravas

Condé Nast Traveler

Las mejores patatas bravas de Barcelona!  Las patatas bravas son el primer recurso del mundo del tapeo, un comodín básico e irrenunciable especialmente típico de Barcelona, donde se encuentran las que son probablemente las bravas más famosas de España (con polémica incluida) y, sin embargo, ¡cómo cuesta encontrar unas buenas! En una ciudad poblada de cuadrángulos congelados y salsas de estantería de supermercado, a menudo para dar con una elaboración decente de esta receta tan aparentemente sencilla hay que ir a tiro fijo. Ahí entramos nosotros. http://www.traveler.es/viajes/placeres/articulos/las-mejores-patatas-bravas-de-barcelona/6820

Elsa y Fred

Skyscanner

En el Born encontramos Elsa y Fred, un local de cocina creativa que le da un toque de diferente al clásico bar de tapas. Pero vamos a lo que vamos porque aquí las bravas adquieren una nueva dimensión, por algo son de las mejorcitas de la ciudad. En Elsa y Fred, las bravas vienen acompañadas por un suave alioli hecho con ajo asado, un toque de salsa brava y pimienta negra. ¡Buenísimas! http://www.skyscanner.es/noticias/las-10-mejores-bravas-de-barcelona-0?tm_medium=social&utm_campaign